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Découverte et dégustation de chocolat

intervention chocolat - la cabosse et la fleur de cacaoyer La plantation de cacao le grué et les fèves

Nous avons eu le plaisir de recevoir deux employés Valrhona le lundi 12 octobre. Pendant une heure nous avons eu droit à des explications sur l’origine du chocolat, ainsi qu’a une dégustation de chocolat noir. Je remercie ces deux intervenants pour leur disponibilité et la qualité de l’intervention (et du chocolat!), qui a donné lieu à un travail de production d’écrit à partir de photos.